Месото в комбинация с череши е страхотно. Опитайте това ястие за почивка или просто се отдайте на близките си в делничен ден.
Необходимо е
- - 4 пилешки бутчета;
- - 10 г царевично нишесте;
- - 250-300 г череши (могат да се използват замразени);
- - 400 мл сухо червено вино;
- - 2 с.л. балсамов оцет;
- - 10 г захар;
- - сол и подправки на вкус;
- - 20 г масло.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете бедрата и разтрийте със сол и подправки. Намаслете форма за печене и добавете готовото месо. Печете месото във фурната за 45 минути.
Стъпка 2
Докато месото се готви, пригответе соса. Налейте вино в тенджера и поставете на котлона. Оставете да заври и добавете любимата си подправка за месо и сол. Варете сиропа, докато количеството вино се намали наполовина.
Стъпка 3
След това намалете огъня, добавете череши към сиропа и оставете да къкри 5 минути.
Стъпка 4
Използвайте решетъчна лъжица, за да хванете плодовете. Добавете оцет към виното и отново сварете соса. Когато виното заври, добавете нишесте и масло, разредено във вода. Разбъркайте добре и гответе, докато се сгъсти. Сложете черешите отново в сгъстения сос и разбъркайте добре. Вече можете да извадите соса от котлона.
Стъпка 5
Залейте пилешките бутчета с получения сос и сервирайте ястието.
