Ако имате няколко колбаси в хладилника си, можете да направите оригинално руло от тиквички и колбаси.
Необходимо е
- - хартия за печене;
- - пергамент.
- За тортата:
- - тиквички 2 бр.;
- - лук 2 бр.;
- - пилешко яйце 5 бр.;
- - малки овесени ядки 4 с.л. лъжици;
- - брашно 3 с.л. лъжици;
- - 3 скилидки чесън;
- - горчица 1 с.л. лъжицата;
- - магданоз зелени;
- - зелени копър;
- - сол;
- - млян черен пипер;
- - растително масло.
- За пълнене:
- - колбаси 200 г;
- - твърдо сирене 100 г;
- - кетчуп 75 мл.
- За декорация:
- - твърдо сирене;
- - репичка;
- - зелени;
- - кетчуп.
Инструкции
Етап 1
Обелете и нарежете лука и чесъна. Измийте зелените, отделете дебелите стъбла и нарежете на ситно. Разбийте яйцата с бъркалка.
Стъпка 2
Измийте тиквичките, обелете и настържете на едро ренде. След това подправете със сол и оставете за 10-15 минути. След това ги изцедете добре и смесете с разбитите яйца. Към тях добавете лук и чесън, билки, брашно, овесени ядки, сол и черен пипер. Разбъркайте добре цялата маса.
Стъпка 3
Покрийте листа за печене с пергамент, намажете с растително масло и изложете масата от тиквички. След това го изравнете, така че дебелината да е не повече от 2 см. Печете 15-20 минути при 200 градуса.
Стъпка 4
Нарежете колбасите на ситно и настържете сиренето на ситно ренде.
Стъпка 5
Намажете готовия сладкиш с кетчуп, отгоре нарязани колбаси и поръсете с настърган кашкавал. Навийте всичко на руло и печете във фурната за още 15-20 минути. Поръсете сирене върху рулото 5 минути преди готвене.
