В кулинарията, като правило, можете да дадете воля на въображението си. Това важи особено за всички видове деликатеси и десерти. Предлагам ви да приготвите сочни сладкиши с бадем и ябълка. Те няма да оставят никого безразличен.
Необходимо е
- За теста:
- - брашно - 160 г;
- - масло - 90 г;
- - вода - 2-3 супени лъжици;
- - пудра захар - 1 супена лъжица.
- За пълнене:
- - ябълки - 2 бр;
- - сок от половин лимон;
- - захар - 1 супена лъжица.
- За бадемов крем:
- - масло - 180 г;
- - пудра захар - 125 г;
- - яйца - 3 бр;
- - кора от 1 лимон;
- - смлени бадеми - 1, 5-2 чаши;
- - брашно - 1 супена лъжица.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте следните съставки: масло, брашно и пудра захар. Смесете сместа с миксер, добавяйки малки количества вода, докато сместа се превърне в гладко тесто.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 210 градуса. Покрийте съда за печене с пергамент и поставете полученото тесто върху него, като внимателно го разпределите по цялата повърхност. В тази форма изпратете да се пече за около 7 минути.
Стъпка 3
Междувременно пригответе пълнежа. Смелете ябълките с едро ренде, след което комбинирайте с лимонов сок. Разбъркайте добре сместа. Ако използвате кисели ябълки за приготвяне на торта, тогава можете да добавите супена лъжица захар към пълнежа.
Стъпка 4
Разбъркайте сместа от масло и пудра захар. След това добавете пилешки яйца към него и разбийте отново. В получената маса добавете настъргана лимонова кора, бадеми и брашно. Разбъркайте всичко добре, докато се получи хомогенен, леко плътен крем.
Стъпка 5
Поставете ябълковия пълнеж върху изпеченото тесто. Върху него сложете получения бадемов крем. По желание украсете с бадемови филийки. След това го покрийте с фолио и го поставете във фурната за половин час. Когато останат около 10 минути, докато тортата е напълно приготвена, отстранете фолиото.
Стъпка 6
Оставете готовите печени изделия да се охладят, след което нарежете на малки парченца. Тортите с бадеми и ябълки са готови!
