"Намура" е традиционно ориенталско сладко, особено популярно в Сирия и Либия. Прави се от грис, който след това се накисва в захарен сироп и се поръсва с лешници. Въпреки простотата на съставките, тя се оказва изненадващо вкусна и необичайна! Защо не се опитаме да приготвим мана като ориенталска?
Необходимо е
- Основата:
- - 4 с.л. грис;
- - 1 супена лъжица. Сахара;
- - 1 супена лъжица. кокосови люспи;
- - 4 ч.л. бакпулвер;
- - 2 с.л. мазен кефир;
- - 2 с.л. зехтин.
- Сироп:
- - 2 с.л. Сахара;
- - 1 супена лъжица. вода;
- - сок от 1 лимон.
Инструкции
Етап 1
Поставете предварително фурната да се загрее до 200 градуса.
Стъпка 2
Комбинирайте грис със захар и бакпулвер в голяма купа. След това добавете кефир, стърготини и растително масло там. Разбъркайте добре и изсипете в голям лист за печене. Дебелина на слоя - 1,5 см, не по-висока! Поставете в предварително загрята фурна за 30 минути. Признак за готовността на тортата е златиста коричка отгоре.
Стъпка 3
Докато основата се пече, пригответе накисващия сироп. За целта в малка тенджера смесете захарта и водата, изчакайте да заври, добавете лимонов сок и дръжте на силен огън, докато се сгъсти (около 10 минути).
Стъпка 4
Изваждаме готовата торта от фурната, веднага я нарязваме на парчета с нож и изсипваме сиропа директно в тавата за печене. Без да го изваждаме от формата, изчакваме, докато десертът се охлади, и чак тогава сервираме.
