Вкусните рулетки с чесън ще се превърнат в истинска украса на вашата маса. От изброените съставки получавате ястие за 4-6 порции.
Необходимо е
- - говеждо месо 1-1, 5 кг
- - сол, черен пипер на вкус
- - растително масло 1/2 чаша
- - аджика 2 с.л.
- - чесън 1-3 скилидки
- Пълнене
- - шунка 300гр
- - консервирани гъби 300гр
- - сирене 300гр
- - консервиран зелен грах 100-150гр
- Декорации
- - салата и червен лук
Инструкции
Етап 1
Измийте добре месото. Разрежете наполовина, но не разрязвайте до края. Добре е да се биете от различни страни. Подправете със сол и черен пипер.
Стъпка 2
Обелете чесъна, накълцайте на ситно или преминете през чесъна, добавете аджика и разбъркайте всичко добре. Вземете приготвената смес и намажете добре месото от двете страни.
Стъпка 3
За пълнежа нарежете шунката на тънки ивици. Шампиньоните, ако вече са нарязани, могат да се изпържат малко. Настържете сирене. Необходимо е да се отцеди течността от граха. Поставете слой шунка върху месото, поръсете със сирене, добавете гъби и поръсете отново със сирене. Отгоре изсипете грах. След това навийте месото на руло и го завържете плътно с конец.
Стъпка 4
Намажете предварително лист за печене с растително масло и загрейте фурната до 180 градуса. Поставете рулото върху лист за печене и поставете във фурната за 45-50 минути. Охладете рулото и нарежете на равни части. Поставете салатата в чиния за рулото и изрежете цветята от червения лук.
