Въпреки факта, че ще изваяме котлетите от телешко мляно месо, те ще се окажат меки и сочни. Синьото сирене ще им придаде уникален вкус.
Необходимо е
- 1 кг телешка кайма;
- 100 г синьо сирене;
- 1 глава лук;
- 1 връзка зелен лук;
- Лют пипер, морска сол и прясно смлян черен пипер - на вкус;
- 2 ч.ч. Сос Уорчестър;
- 1 ч.л. горчица.
- Зехтин за пържене.
Инструкции
Етап 1
Нарежете лука на ситно, още по-добре е да го настържете. Накълцайте зеления лук.
Стъпка 2
Смесете лука с телешко, синьо сирене (то е меко, така че не би трябвало да има проблеми), сосове и горчица, сол и черен пипер. Много е важно каймата да се смеси добре. След като се справите с тази задача, изпратете я в хладилника за поне половин час: съставките трябва да се „сприятеляват“помежду си.
Стъпка 3
Загрейте зехтина в тежък, идеално чугунен тиган. Извайваме котлети и пържим до омекване. Идеален както като самостоятелно ястие, така и като солен пълнеж за бургери. Добър апетит!
