Тиквичките от тиквички са не само много здравословен и нискокалоричен зеленчук, но и много вкусен зеленчук! Може да се използва по различни начини при готвене, но предлагам да се запознаете с най-оригиналните начини.
1. Основа за сандвичи. Нарязването на тиквичките на дебели филийки може да бъде заместител на хляба! Козе сирене и чили сос, сушени домати, пуйка със сирене и подправки ще се съчетаят особено добре с тази основа. В допълнение, такъв сандвич ще бъде много по-здравословен за вашата фигура!
2. Снек рула. Нарежете тиквичките на дълги тънки ивици (удобно е да направите това с белачка за зеленчуци). В малка купа смесете крема сирене с ситно нарязани пресни билки и подправки на вкус - това е нашият пълнеж. Нанесете го върху ивици тиквички и ги навийте на рула, като закрепите всяка с клечка за зъби. Лека освежаваща лятна закуска е готова!
3. Добавете към макароните си … Добавете ситно нарязани тиквички към варени макарони и залейте с любимия си сос - това ще освежи познатото ястие и ще го направи по-здравословно.
4. … или направете паста от самата тиква! Тази рецепта ще бъде оценена особено от привържениците на здравословната диета: отрежете краищата на тиквичките, настържете я на ренде от корейски моркови, за да получите тънки дълги пръчици и я изпратете в предварително загрят тиган с малко зехтин. Запържете бързо, за да запазите текстурата на "спагетите", добавете соса, загрейте и сервирайте.
5. Песто с тиквички. Тиквичките също могат да бъдат част от вкусни сосове като това песто! Вземете 100 г тиквички, по 15 г пармезан, кедрови ядки и бадеми, 3-4 листа пресен босилек, сол, черен пипер и екстра върджин зехтин на вкус.
Настържете зеленчука на средно ренде, посолете, сложете в сито и оставете да престои известно време. Междувременно смелете всички останали съставки в кухненски робот до гладкост с добавяне на масло. След това добавете изцедените тиквички там и накълцайте отново до гладка смес.
6. Здравословна алтернатива на пържените картофи. Друг начин да направите вашата диета по-здравословна е да замените пържените картофи с тиквички, изпечени в хляб. Нарежете го на средни кръгове, оваляйте в галета и печете в предварително загрята фурна до златисто кафяво. Сервирайте с любимия си сос!
