Повечето сладкарници предлагат шоколадови брауни с ядки и сини сливи. Напълно възможно е да приготвите такъв десерт у дома, ще се изисква търпение и цялото семейство ще може да се наслади на този деликатен десерт!
Необходимо е
- - съд за печене;
- - сини сливи без костилки, нарязани на кубчета, 0,5 чаши;
- - портокалов ликьор 2 с.л. лъжици;
- - масло 130 г;
- 3/4 чаша кафява захар
- - какао 2 с.л. лъжици;
- - мед 2 с.л. лъжици;
- - пшенично брашно 1 чаша;
- - бакпулвер 1 чаена лъжичка;
- - наситнени орехи 0,5 чаши;
- - портокалова кора 2 чаени лъжички;
- - разбито пилешко яйце 1 бр.;
- - ванилин 1 чаена лъжичка;
- - сол на върха на ножа;
- За слоя:
- - шоколад 165 г;
- - тежка сметана 80 г;
- - портокалов ликьор 2 чаени лъжички.
Инструкции
Етап 1
Залейте нарязаните сини сливи с ликьор, разбъркайте и оставете да киснат. Намажете форма за печене с масло.
Стъпка 2
Поставете масло в тенджера, добавете какао, захар и мед. Гответе при непрекъснато бъркане, докато маслото се разтопи. Няма нужда да се кипва. Свалете от огъня и охладете. Добавете яйце и ванилин и разбъркайте внимателно до гладка смес.
Стъпка 3
Пресейте брашното с бакпулвера и солта. Добавете нарязани ядки, портокалова кора и сини сливи, разбъркайте сместа. Изсипете сместа от тигана в купа с брашно и разбъркайте добре. След това се изсипва в съд за печене, заглажда се и се пече 25 минути на 180 градуса.
Стъпка 4
Начупете шоколада на филийки и поставете в купа. Оставете сметаната да заври отделно и изсипете в купа към шоколада, разбъркайте внимателно, докато шоколадът се разтвори. Смажете тортата със слой, нарежете на квадрати и украсете с ядки.
