Десертът от сини сливи с ядки и заквасена сметана е просто, но много вкусно ястие, което е идеално за празнично пиршество или романтична вечеря. Благородната комбинация от сини сливи с ядки има необичаен и оригинален вкус, а кремообразният сос прави десерта нежен и въздушен.
Необходимо е
- - 100 г сини сливи без костилки;
- - 100 г черупкови орехи;
- - 1 чаша заквасена сметана (15%);
- - 2 с.л. супени лъжици захар;
- - 100 мл преварена вода;
- - 1 супена лъжица. лъжица желатин.
Инструкции
Етап 1
Измийте сините сливи и попарете с вряща вода, така че да стане мека. Във всяка сина слива слагаме половин орехова ядка.
Стъпка 2
Залейте желатина с гореща вода и разбъркайте, докато се разтвори напълно.
Стъпка 3
Добавете захар към заквасената сметана и я разбийте с миксер. Изсипете разтворения желатин в разбитата заквасена сметана и разбъркайте добре всичко.
Стъпка 4
Поставете сините сливи, пълнени с ядки, в купа за сладолед и ги напълнете със сметана, разбита с желатин и захар. Готовият десерт ще изглежда много красиво, ако използвате прозрачни ястия под него.
Стъпка 5
Сложете сини сливи със заквасена сметана-желатинов пълнеж в хладилника за 1 час, докато се втвърдят.
Стъпка 6
Преди сервиране готовият десерт може да се поръси с остатъците от накълцани орехи или настърган шоколад.
