Тази лека кифла с вкус на лимон ще покаже, че можете да се наслаждавате на храна с диета без глутен. Сервирайте този кифла с ягоди или боровинки за чай или десерт.
Необходимо е
- - 175 г масло;
- - 175 г пудра захар;
- - 2 големи яйца;
- - 150 г смлени бадеми;
- - 85 г полента;
- - 0,5 ч.л. бакпулвер;
- - кора от 2 големи лимона;
- - 2 с.л. лимонов сок.
- Лимонов сироп:
- - 85 г пудра захар;
- - кора и сок от 1 лимон;
- - пудра захар, пресни плодове за декорация.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната на 180 градуса. Покрийте подвижното дъно на формата с диаметър 17 см с хартия за печене и леко намажете стените с масло.
Стъпка 2
Пасирайте маслото и захарта, докато станат леки, пухкави. Разбийте яйцата едно по едно. Внимателно добавете бадеми, полента, бакпулвер, лимонова кора, сок и разбъркайте добре.
Стъпка 3
Поставете сместа в подготвената форма за кекс и печете 45-50 минути, докато омекне (след пробиване на тортата в центъра, острието на ножа трябва да остане чисто).
Стъпка 4
За да приготвите сиропа, сложете захар, лимонова кора в малка тенджера, изсипете лимонов сок, 2 супени лъжици. вода и се загрява, докато захарта се разтвори. Оставете да къкри на тих огън за 5 минути, след което свалете от огъня.
Стъпка 5
Извадете тортата от тавата и преместете в чиния за сервиране. Използвайте коктейлна сламка или треска, за да пробиете печените изделия на няколко места и да ги залеете със сироп. Поръсете с пудра захар (глазура) преди сервиране.
