Пай с горски плодове просто се топи в устата ви. Вкусът му е умерено сладък и кисел. Страхотен избор за лятно меню.
Необходимо е
- - силиконова кръгла форма за печене;
- - масло 150-200 г;
- - захар 1/3 чаша;
- - брашно 1,5 чаши;
- - сирене маскарпоне 250 г;
- - кора от 1 лимон;
- - пудра захар 2 / 3 чаши;
- - сметана 200 мл;
- - ягода;
- - касис;
- - малини.
Инструкции
Етап 1
Охладете маслото, след което нарежете на равни кубчета. Комбинирайте захарта с брашното и добавете масло, след което мелете добре, докато стане трохи. Поставете тестото в хладилника за 15-20 минути.
Стъпка 2
Разточете охладеното тесто в кръг и поставете в съд за печене, предварително навлажнен със студена вода. Печете кората около 15 минути на 180 градуса. Цветът му трябва да стане златистокафяв.
Стъпка 3
Разбийте сметаната на силна пяна. Добавете сиренето Маскарпоне и разбъркайте добре. След това добавете лимоновата кора, пудрата захар и разбийте с миксер на висока скорост. Трябва да получите хомогенна пухкава консистенция.
Стъпка 4
Измийте ягоди, касис и малини, подсушете с хартиена кърпа. Нарежете ягодите на клинове.
Стъпка 5
Поставете сирената маса върху кората, а приготвените плодове отгоре. Поставете тортата в хладилника за 20 минути. Добър апетит!
