Тази гурме салата съчетава скариди и прясна краставица с домашно приготвени хрупкави крутони. Любителите на необичаен вкус могат да добавят резенчета сладко-кисела твърда круша. Вкусът на салатата от скариди ще се окаже несравним.
Необходимо е
- За две порции са ви необходими:
- - лешник или зехтин - 1 супена лъжица;
- - сусам - 1 ч.л.;
- - круша - 1 брой;
- - листа от маруля - 2 бр;
- - краставица - 2 бр;
- - копър - 2 клона;
- - пресен бял хляб - 1 филия;
- - всяко твърдо сирене - 100 г;
- - скариди - 100гр.
Инструкции
Етап 1
Измийте скаридите в течаща вода, след това сварете в тенджера на умерен огън и обелете. Настържете сиренето на едро ренде. Нарежете хляба на кубчета и изсушете във фурната.
Стъпка 2
Накълцайте копъра с остър нож и смесете с настърганото сирене. Краставиците се нарязват на кубчета и се смесват със сирене и копър. Разпределете цялата приготвена смес върху чисти листа от маруля.
Стъпка 3
Поставете скаридите отгоре, след това слой сирене, последният слой отново скариди. Изплакнете обилно крушата с течаща вода и нарежете на малки кубчета заедно с кората. Добавете парчетата круши към салатата върху скаридите. Полейте с масло и поръсете със сусам.
