Млечната каша може да се готви от всички видове зърнени култури. Единственото изключение е незелената (елда). Пълноценното, сухо и дори кондензирано мляко е подходящо за приготвяне на каша.
Необходимо е
-
- За грис с банан:
- 0,5 литра мляко;
- 3 с.л. грис;
- 0,5 с.л. Сахара;
- 1 банан;
- масло.
- За оризова каша:
- 1 чаша ориз
- 4 чаши мляко;
- 1 супена лъжица Сахара;
- малко сол.
- За просо каша с тиква:
- 1 чаша просо;
- 3 чаши мляко;
- 500 г сурова тиква;
- 1 ч.л. Сахара;
- 0,5 ч.л. сол.
Инструкции
Етап 1
Грис с банан Изсипете мляко в тенджера, добавете захар, масло и сложете на слаб огън. Оставете да заври и добавете грис на тънка струйка, като бъркате непрекъснато, за да избегнете неприятни бучки. Оставете грисът да ври само за минута, покрийте с капак, изключете котлона и оставете кашата да набъбне за двадесет до тридесет минути. Обелете банана. Нарежете го на половин филийки, сложете в каша и разбъркайте добре. Можете да добавите банан както към топла, така и към студена каша. По желание може да се замени със замразени плодове: касис или малини.
Стъпка 2
Оризова каша Сортирайте и изплакнете ориза. Поставете тенджера с вода върху котлона и веднага след като заври, изсипете ориз в нея и оставете да ври пет до осем минути. Хвърлете ориза в гевгир или сито, оставете водата да се отцеди. По това време изсипете мляко в тенджера и оставете да къкри. Прехвърлете ориза в горещо мляко и при непрекъснато разбъркване го гответе на слаб огън за около петнадесет минути. След това добавете захар и сол. Разбъркайте добре, покрийте плътно с капак и поставете на водна баня за десет до петнадесет минути. Сложете масло в оризовата каша преди сервиране.
Стъпка 3
Просо каша с тиква Обелете и нарежете тиквата на ситно. Загрейте млякото в тенджера, добавете тиквата и гответе в продължение на десет до петнадесет минути, като разбърквате от време на време. Изплакнете обилно просото и го сложете в тенджера с мляко. Посолява се и се вари още петнадесет до двадесет минути. Не забравяйте да се намесвате от време на време. Когато кашата се сгъсти, махнете тигана от котлона и го поставете на водна баня за половин час. Или загрейте фурната до 150 градуса и поставете тавата в нея за десет минути, за да къкри.
