Тази салата е идеална за всеки повод. Ще се хареса на гостите ви, а празничната трапеза ще искри с нови цветове.
Необходимо е
- - 250 г телешко месо;
- - 150 г сурова пушена шунка;
- - 100 г филе тон;
- - 2 мариновани краставици;
- - 2 с.л. майонеза;
- - 1 ч.л. зехтин;
- - 4 листа маруля;
- - Зеленина за декорация;
- - Сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Поставете половин литър вода в тенджера, добавете сол и сложете на огън. Изплакнете месото и премахнете всички филми и сухожилия. Когато водата заври, поставете месото в нея. Веднага след като водата с месото заври, намалете котлона и спрете за 20 минути. В края на времето изключете котлона, поставете месото в съд и го оставете да се охлади.
Стъпка 2
Изплакнете и подсушете рибата. Добавете сол и черен пипер към филетата.
Нарежете шунката и охладеното месо на тънки филийки. Нарежете през зърното.
Стъпка 3
Изсипете олио в тиган и загрейте за загряване. Запържете рибата в горещ тиган за 10 секунди от всяка страна. Можете да определите готовността на рибата по кафявата кора.
Стъпка 4
Нарежете охладената риба и краставици на малки парченца. Смесете всички приготвени храни, добавете сол и черен пипер.
