Хрупкавите палачинки със скариди ще бъдат оценени от всички любители на морските дарове. За гарнитура можете да използвате пресни зеленчуци или пикантен сос.
Необходимо е
- - 1 кутия консервирана царевица
- - 1 скилидка чесън
- - 1 чаша вода
- - растително масло
- - сол
- - 250 г скариди
- - 2 яйца
- - лют пипер
- - 1 супена лъжица. л. бакпулвер
Инструкции
Етап 1
Пресейте старателно сместа от брашното, бакпулвера и солта, смесете всичко с яйца и половин чаша вода. Замесете тестото.
Стъпка 2
Накълцайте зелен лук и чесън. Добавете съставките към тестото и оставете на топло място за 30 минути. Препоръчително е да покриете масата с кърпа или обикновен капак.
Стъпка 3
Нарежете на ситно скаридите, разбъркайте консервирана царевица и ситно нарязан чили. Смесете съставките с вече приготвеното тесто.
Стъпка 4
Оформете палачинки от тестото и изпържете от двете страни в растително или зехтин. Най-добре е да сервирате такова лакомство със заквасена сметана или сос.
