Това екзотично ястие прави идеалния лек летен обяд! И най-важното, това ще изисква минимум от вашето време и усилия!
Необходимо е
- За 16 ролки:
- - 1 авокадо;
- - 0, 5 супени лъжици печени фъстъци;
- - 4 супени лъжици базилика;
- - 4 супени лъжици кетчуп;
- - 6 с.л. наситнена кориандър;
- - 2 с.л. червена мисо паста;
- - 32 големи варени скариди;
- - 1 ч.л. сусамово масло;
- - 1 ч.л. лимонов сок;
- - 1 малък морков;
- - 16 листа от мента;
- - 2 с.л. растително масло;
- - 120 г оризови юфка;
- - 16 пролетни палачинки;
- - 8 листа маруля;
- - 2 с.л. Сахара;
- - 0,5 сладка чушка;
- - 4 ч.л. Сос Шрирача;
- - 2 скилидки чесън.
Инструкции
Етап 1
Кипнете вода в голяма тенджера. Поставете оризови юфка в него и гответе според указанията на опаковката, докато се приготвят (обикновено около 5 минути). Отцедете и оставете юфката за известно време.
Стъпка 2
Сварете скаридите в леко подсолена вода и ги обелете.
Стъпка 3
Обелете морковите на тънки кубчета. Измийте червените чушки и нарежете на ивици. Измийте авокадото, разрежете на 2 части, извадете костилката, обелете и нарежете по същия начин като пипера.
Стъпка 4
Изсипете топла вода в тенджера. След това върху работната повърхност поставете кърпа на руло.
Стъпка 5
Потопете всяка оризова палачинка във вода за секунда и сложете върху кърпа. Поставете 2 обелени скариди в центъра на всяка и поставете малко оризови юфка върху тях. Нагоре с билки и зеленчуци.
Стъпка 6
Можете да комбинирате съставките както искате, но имайте предвид, че около краищата на палачинката трябва да останат 5 см тесто! Сгънете срещу противоположните краища на палачинката и завъртете рулото.
Стъпка 7
Когато рулата са готови, можете да започнете да правите соса. За целта изсипете печените фъстъци в купата на кухненския робот и ги смелете до пастообразна маса. След това изпратете малко кетчуп, обелен чесън, мисо паста, двата вида масло, сос Шрирача и лимонов сок към него и разбийте отново до гладка смес. Можете да добавите малко вода, за да направите комбайна по-лесен и по-бърз за изпълнение на задачата.
Стъпка 8
Поставете соса в купа (ако желаете, можете да го поръсите още малко с накълцани фъстъци) и сервирайте с рулата!
