Печени гъби на скара са необичайна част от препечен хляб със сирене. Хрупкавите тостове с пържени гъби и сирене са любимите сандвичи в Бавария. Ястието върви добре със салати от карфиол.
Необходимо е
- - 80 мл. зехтин;
- - 2 скилидки чесън;
- - 10 манатарки;
- - 90 г сирене;
- - 10 крутони;
- - 3 стръка магданоз.
Инструкции
Етап 1
Готвене гъбен сос. Разбъркайте добре счукания осолен чесън с черен пипер и зехтин.
Стъпка 2
Измиваме и почистваме манатарките. Нарязахме всички гъби на красиви половинки.
Стъпка 3
Внимателно разтрийте половинките ни от манатарки със смес от чесън и зехтин. Оставете ги да се накиснат в соса за 15 минути.
Стъпка 4
Поставете половинките гъби върху добре загрята скара и запържете. Когато гъбите се запекат от едната страна, обърнете се към другата и с лъжица намажете малко пържените гъби с останалия чеснов сос.
Стъпка 5
Готвене 10 крутони от бял хляб. Поръсете сирене, предварително настъргано на едро ренде, върху всеки горещ препечен хляб от бял хляб.
Стъпка 6
На върха на сиренето, изложете две половини от гъбата "жак". Това трябва да стане бързо, така че разтопеното сирене да слепва сандвича.
Стъпка 7
Сервирайте крутони, украсени с клонки магданоз на масата.
