Сирената супа е вкусно и задоволително ястие. Между другото, много е лесно да го приготвите.
За супа със сирене ще ви трябва
- 250 г пилешко филе;
- 100 г топено сирене;
- голям лук;
- 200 г картофи;
- 100 г моркови;
- сол, дафинови листа, билки (например копър, магданоз), черен пипер (на вкус).
Приготвяне на супа от сирене
Изсипете един и половина литра вода в тенджера, сложете месото, гответе. Добавете подправки към сварения бульон на вкус (до половин чаена лъжичка сол, 1-2 листа лаврушка, 1-2 зърна черен пипер).
Обелете картофите, лука и морковите. Нарежете картофите и лука на кубчета. Настържете морковите или нарежете на малки ивици.
Извадете месото от бульона и нарежете на малки парченца.
Нарежете топеното сирене на кубчета. Добавете картофи към врящия бульон.
Докато бульонът кипи, леко запържете лука и морковите в масло (добавете малко сол по време на пърженето). Добавяме също пържене и месо със супа и варим 10-15 минути.
Поставете топено сирене в супата, разбъркайте добре и свалете от огъня.
Сервирайте супата със сирене, поръсена с всякакви билки на вкус.
Полезен съвет
Супата от сирене често се препоръчва да се сервира с крутони. В този случай, преди да приготвите супата, нарежете стария хляб на кубчета и го подсушете върху лист за печене или тиган във фурната.
