Понякога възникват ситуации, когато трябва да приготвите бързо и вкусно ястие. В този случай на помощ идват многобройни рецепти за салати с готови консерви, например с розова сьомга.
В процеса на консервация повечето полезни витамини и минерали остават в розовата сьомга, а относителната евтиност на тази червена риба я прави абсолютен фаворит на много домакини.
Салата Волна
Състав:
- розова сьомга в собствен сок - 200 грама;
- прясна краставица - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- оцет 6% - 3 супени лъжици;
- твърдо сирене - 100 грама;
- варени яйца - 3 бр.;
- майонеза - 50 грама;
- сол на вкус.
Обелете лука и нарежете на тънки четвъртинки, залейте с оцет и мариновайте (около 30-40 минути). Отцедете излишната течност от рибата и намачкайте с вилица, след като извадите костите. Нарежете краставицата на тънки ивици, нарежете на ситно яйцата. Отцедете луковия оцет и комбинирайте всички подготвени съставки. Добавете ситно настъргано сирене и подправете с майонеза. За по-пикантен вкус запържете половин лук в масло и добавете към салатата.
"Празнична" салата
Състав:
- розова сьомга в собствен сок - 200 грама;
- зелена ябълка - 1 бр.;
- пушено колбасно сирене - 150 грама;
- лук - 1 бр.;
- варени картофи - 4 бр.;
- варени моркови - 2 бр.;
- лимонов сок - 1 ч.л.;
- майонеза - 70 грама;
- сол на вкус.
Намачкайте консервираната розова сьомга с вилица, след като изцедите излишната течност от буркана и отстраните семената. Настържете колбаса на ситно ренде. Нарежете варени картофи и моркови на малки кубчета. Обелете зелената ябълка, настържете с кората на едро ренде.
Ябълките трябва да се залеят с лимонов сок, за да се предотврати потъмняване.
Поставете готовите съставки в купа за салата на слоеве:
- 1 слой: розова сьомга и майонеза;
- 2-ри слой: картофи и майонеза;
- 3-ти слой: зелена ябълка и лук;
- 4-ти слой: моркови и майонеза;
- 5 слой: колбасно сирене.
Лекота салата
Състав:
- консервирана розова сьомга в масло - 200 грама;
- чери домати - 300 грама;
- сирене сулугуни - 100-150 грама (може да се замени с друго умерено осолено кисело сирене);
- чесън - 1 скилидка;
- лимонов сок - 1 ч.л.;
- зехтин - 1 супена лъжица;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер на вкус.
Отцедете маслото от консервата и намачкайте розовата сьомга. Нарежете чери доматите на половинки, а сиренето на малки кубчета.
Ако няма череша, вземете домати, но ги нарежете на малки парченца.
Комбинирайте съставките, като добавите нарязан чесън, сол и черен пипер. Подправете салатата със смес от лимонов сок и зехтин.
