Огромен брой хора започват сутринта си всеки ден с чаша ароматно ободряващо кафе. Приготвянето на вкусно кафе изобщо не е трудно и ако се придържате към определени правила, тогава можете да приготвите тази напитка дори без турчин, като използвате например обикновена тенджера.
За да приготвите кафе в тенджера, трябва да знаете основните принципи на приготвяне на тази напитка. И така, на първо място, трябва да вземете решение за дозата на самото кафе. Ако приготвяте тази напитка за първи път, изберете следните пропорции: пет супени лъжици кафе на литър вода (струва си да се отбележи, че е по-добре да изберете грубо кафе за тигана, тъй като в този случай няма да имате да чакате твърде дълго, докато основанията се уредят) … След като решите количеството кафе, можете да преминете директно към приготвянето на напитката.
Вземете малка тенджера (за предпочитане не много широка), изсипете в нея литър чиста студена вода и я поставете на огън. Веднага след като водата се затопли до 50-60 градуса, изсипете предварително приготвеното кафе в нея и намалете котлона. Изчакайте пяната да се появи в тигана и започнете да се надига. В този момент отстранете съда с кафе от огъня (ако това не бъде направено, вкусът на кафето ще пострада значително), покрийте с капак и го оставете да се запари за няколко минути (през това време напитката ще стане ароматен и утайката от кафе ще се уталожи).
След посоченото време кафето е готово за пиене, трябва да се излее в чаши и да се добави захар, сметана или мляко на вкус. Важно е да се има предвид, че е препоръчително кафето да се приготвя на малки порции, което ще се пие в близко бъдеще. Факт е, че вкусът и ароматът на прясно сварено кафе и напитка, която е престояла известно време, са съвсем различни и не са в полза на последното.
