Напоследък екзотичният плод от авокадо се използва широко в славянската кухня. Плодът се състои от пулп и голяма кост в него.
Какво е авокадо и какви са неговите ползи за организма
Второто име за авокадо е круша от алигатор. Родината му е Южна Америка, но днес авокадото се отглежда активно в много тропически части на света.
Плодовете се берат, когато са още зелени и стегнати, след което се изчаква постепенното му узряване. В резултат на това авокадото се яде, когато стане меко, наподобяващо консистенция на масло.
Плодът съдържа много витамини, полезни за човешкия организъм. Състои се от 30% мазнини, но ненаситени, което прави авокадото абсолютно хранителен продукт. Напротив, крушата алигатор е в състояние да прочисти кръвта от излишния холестерол.
Авокадото има вкус на орех. Плодовете се съчетават добре с различни храни, особено в салати.
Често възниква въпросът: "Какво да готвя от авокадо?" Салата от сьомга с авокадо се оказва необичайно вкусна.
Как лесно да направите салата от авокадо и сьомга
Ще имаш нужда:
- 1 авокадо
- 200 гр. слабо осолена сьомга;
- 1 сладка чушка;
- 1 скилидка чесън;
- 6 парчета чери домат;
- листа от маруля;
- кориандър;
- 1 супена лъжица лъжица горчица;
- зехтин;
- черен пипер, сол.
Рецепта за салата от авокадо
- Зелените, зеленчуците и авокадото трябва да се измият и изсушат.
- Авокадото се разрязва внимателно на две части, костилката се отстранява, авокадото се обелва и плътта се нарязва на кубчета.
- Звънецът се обелва и нарязва на ивици.
- Чери доматите трябва да се нарязват на четири парчета.
- Сьомгата се нарязва на тънки ивици.
След това трябва да подготвите дресинг за салата.
- За целта зехтинът, горчицата и чесънът, преминали през чесъна, се комбинират в един контейнер. Всички съставки се смесват старателно.
- В купа за салата предварително нарязани зеленчуци, авокадо и билки се комбинират, осоляват, пиперват и се добавя дресинг.
При сервиране салатата може да се гарнира отгоре с пипер и резенчета сьомга. Можете също да използвате половината от авокадо, освободено от пулпа, като ястия за салата. Добър апетит!
