Предястие от сьомга и авокадо е много леко, вкусно и невероятно здравословно ястие. Това предястие е приготвяно в древността за повишаване на потентността при мъжете, поради което често е наричано "мъжко" ястие.
Необходимо е
- - пресен естрагон (четири клона);
- - зряло авокадо (две парчета);
- - мазна заквасена сметана (четири супени лъжици);
- - сок от един лимон;
- - слабо осолена сьомга (260 г).
Инструкции
Етап 1
Нарежете рибата на дълги и тънки чинии, след което внимателно подредете върху плато. Нарежете и двете авокадо на две, отстранете кората и костилките и нарежете месото достатъчно грубо.
Стъпка 2
Изцедете сока от лимона и накиснете парченцата авокадо в него. Поставете авокадовата каша в лимонов сок върху плочи със сьомга, покрийте съда с тънък филм и охладете за един час.
Стъпка 3
Изплакнете клончетата естрагон, подсушете, нарязайте на ситно и смесете със заквасена сметана. Добавете малко лимонов сок към сместа от естрагон и заквасена сметана. Поставете филийки авокадо и сьомга в готови широки чаши, добавете сместа от заквасена сметана.
