Това ярко пилешко и зеленчуково руло се откроява на празничната трапеза. Пикантният доматен сос добавя пикантност към ястието.
Необходимо е
- - 500 г смляно пиле;
- - 100 г твърдо сирене;
- - 200 г зелен фасул;
- - 150 г моркови;
- - 3 с.л. лъжици смес от лук и градински чай;
- - черен пипер и сол - на вкус.
- За соса:
- - 1 чаена лъжичка сос Уорчестър;
- - 1 скилидка чесън;
- - 350 г доматено пюре.
Инструкции
Етап 1
Настържете сиренето. Комбинирайте пиле и сирене в купа. Добавете сместа от градински чай и лук. Подправете с черен пипер и сол и разбъркайте.
Стъпка 2
Оставете вода в тенджера да заври. Бланширайте зърната в него за около 3-4 минути. Отцедете, изплакнете зърната със студена вода и отново ги отцедете. Настържете морковите на едро ренде.
Стъпка 3
Намажете малък лист за печене, разстелете фолиото по цялата площ. Разпределете половината от пилешката маса равномерно по повърхността на съда. Поставете част от зърната отгоре, изравнете.
Стъпка 4
След това поръсете с настъргани моркови по цялата площ. Поръсете така, че да покрие напълно зърната - това образува ярка топка в рулото. Лъжица всички останали зърна и покрийте с пиле отгоре.
Стъпка 5
Отгоре покрийте съда с намаслено фолио. Печете във фурната за 50 минути на 150 градуса. След изпичане оставете да се охлади за 5 минути, след което разгънете фолиото.
Стъпка 6
Докато рулото се пече във фурната, пригответе лютия доматен сос. Поставете доматеното пюре, сос Уорчестър в тенджера и натрошете чесъна. Сварете масата. Сосът е готов.
Стъпка 7
Нарежете пилешкото руло на парчета и сервирайте със соса.
