Красиво декорираните салати изглеждат прекрасно на масата, събуждат апетита. Ако искате да изненадате домакинството и гостите си с оригинално ястие, тогава пригответе салатата от пъдпъдъче гнездо.
Вариация на месната салата
Любителите на колбасите ще харесат месната версия на салатата, която изисква следните продукти:
- 200 г варено пушена наденица;
- 250 г варен говежди език;
- 1 маринована краставица;
- 1 варено пилешко яйце;
- 1 прясна краставица;
- 5-9 варени пъдпъдъчи яйца за декорация;
- 7 сурови картофа;
- рафинирано растително масло за дълбоки мазнини;
- майонеза.
Първият номер на кулинарната програма е художествено нарязване на двата вида краставици, колбаси и варен обелен език на тънки ивици. Можете да ги поставите върху съд на слоеве, като добавите сол и намажете с майонеза на всеки слой, или смесете всичко и го поставете в тази форма.
Тези храни са подредени във формата на пръстен. Дупката в средата може да се направи с лъжица, или можете да поставите чаша с подходящ диаметър в центъра, да изложите салатата и след това внимателно да я извадите. Кръгът ще бъде перфектен.
Салатата трябва да престои 2 часа в хладилника, напоена с майонеза. Докато той настоява, трябва да направите картофи. Нарязва се на тънки ивици и се запържва на порции. След това картофите трябва да се поставят върху хартиена кърпа, за да се отстрани излишното масло.
Пържените картофи ще имитират сухата трева в салатата от пъдпъдъче гнездо. Слага се върху пръстен от маруля. Варени пъдпъдъчи яйца се поставят в центъра. Оригиналното ястие е готово.
"Пъдпъдъче гнездо" с пиле
Ако искате да опитате по-малко калорично ястие, тогава пригответе салата със същото име, но с дивеч и заменете майонезата с нискомаслено неподсладено кисело мляко. Ето какво ви трябва за това ястие:
- 500 г пилешко филе;
- 5 варени пилешки яйца;
- 500 г картофи;
- 3 краставици;
- 2 глави лук;
- малко растително масло, билки, сол;
- 3 варени пъдпъдъчи яйца.
Варете пилешкото филе във вода за 35 минути, след това охладете и нарежете на малки квадратчета.
Нарежете лука на ситно, сложете го в гевгир и го попарете с вряла вода. Тогава допълнителната горчивина ще си отиде от него.
Нарежете картофите, както в предишната рецепта, на тънки ивици и запържете в растително масло.
Жълтъците се извличат от варени пилешки яйца и се натрошават на ситно в салата. Отстранете кората от краставиците и ги нарежете на тънки ивици с дължина 3 см. Зелените се нарязват на ситно.
Заделете малко накълцани билки и една четвърт от пържените картофи за гарнитура. Смесете всички приготвени съставки с кисело мляко, можете да го замените с нискомаслена майонеза.
Салатата се прави по същия начин, както в предишната рецепта. Можете да сварите 2 пъти повече пъдпъдъчи яйца и да използвате 4 за декорация. Катеричките се извличат внимателно от тях и се поставят върху пъдпъдъчите яйца. Те ще имитират главата на птиците. Остава да се направят очи, човки за тях от кетчуп, краставица или резени моркови и живописна естествена ядлива картина е готова.
