Хрупкава баница с топено сирене и пържен лук е идеална закуска не само за събирания с приятели, но и за празнична трапеза. Подготовката е съвсем проста и не отнема много време. Вкусно и просто.
Необходимо е
- За теста:
- - 300 грама пшенично брашно,
- - 150 грама маргарин,
- - 4 с.л. лъжици кефир,
- - 0,5 ч. Л. Бакпулвер,
- - 0,2 чаени лъжички сол.
- За пълнене:
- - 0,2 чаени лъжички сол,
- - 1 голяма глава лук,
- - 200 грама топено сирене,
- - 3 яйца,
- - куп зелени,
- - 1 супена лъжица. лъжица растително масло.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте в купа 300 грама брашно, 0,2 чаени лъжички сол и 0,5 чаени лъжички бакпулвер, разбъркайте и добавете 150 грама настърган маргарин. Смелете брашнената смес на трохи. Добавете 4 супени лъжици кефир и бързо омесете тестото за печене. Разточете полученото тесто на топка, покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилник за 30-60 минути.
Стъпка 2
Обелете лука, нарежете на половин пръстени. Пържете в растително масло до златисто кафяво, около десет минути на слаб огън.
Стъпка 3
Настържете грубо топеното сирене. Изплакнете пресните билки, подсушете малко и накълцайте.
Стъпка 4
Комбинирайте настърганото сирене с пържения лук, след това добавете билките и разбъркайте. Разбийте яйцето в получения пълнеж и разбъркайте, добавете малко сол и отново разбъркайте.
Стъпка 5
Прехвърлете тестото в съд за печене и замесете на същото място. Оформете броните с височина два сантиметра. Не е необходимо да смазвате формата. Поставете пълнежа върху тестото, изравнете. Завийте плънката със страните на тестото, получавате джанта около тортата.
Стъпка 6
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете тортата за 40 минути. След това извадете формата за торта от фурната и извадете тортата. Охладете върху решетка.
