Много вкусен и необичаен десерт, който една дама може лесно да приготви. Можете да сервирате такова лакомство в чаши или във форми, да замразите и да поставите върху чинии.
Необходимо е
- - 250 мл прясно мляко;
- - 250 мл сметана с ниско съдържание на мазнини;
- - 100 г ванилова захар;
- - 20 г желатин;
- - 100 г боровинки;
- - 100 г пресни малини.
Инструкции
Етап 1
Вземете голяма, за предпочитане широка тенджера, изсипете сметаната и млякото в нея, разбъркайте малко. Поставете на котлона. Загрейте, но не кипете, разбърквайте непрекъснато с дървена шпатула, за да не загори. Когато сместа започне да кипи, добавете към нея захар на малки порции и разбъркайте. Изчакайте, докато захарта се разтвори напълно, извадете и охладете леко. Прехвърлете в чаша и разбъркайте с ръчен миксер или пасатор.
Стъпка 2
Изсипете желатина в чаша, напълнете го наполовина със студена вода и разбъркайте малко. Оставете го да действа двадесет минути, за да набъбне желатина. След това го изсипете в млечната маса и разбъркайте. Разделете масата на две равни части.
Стъпка 3
Изплакнете малко малини и боровинки, подсушете и разбийте в блендер с малко вода, всяко зрънце поотделно. Прехвърлете в малки чашки. Добавете малко ванилова захар към чаша малини и разбъркайте, за да се разтвори напълно. Оставете малиновия сос да престои в хладилника за един час.
Стъпка 4
Разделете желатина на две части. В едната чаша смесете част от млякото, желатина и боровинките, в другата просто млякото и желатина. Смесете всичко поотделно и го оставете да се сгъсти. Изсипете на слоеве в чаши или формички и залейте с малинов сос. Сервирайте напълно охладено.
