Има много начини да направите извара у дома. С появата на нови технически средства се появяват нови рецепти. Например в бавна печка можете много просто и бързо да приготвите прясна домашна извара без никакви консерванти и добавки, с които този индустриален продукт понякога греши.
Необходимо е
- - 1 литър кефир с всякакво съдържание на мазнини;
- - мултикукър.
Инструкции
Етап 1
Изсипете кефир в купа на мултикукър. Кефирът е взет от изчислението: 250 грама готово извара на 1 литър кефир. Ако мултикукърът е голям, тогава количеството кефир може да се увеличи. Съответно, колкото по-високо е съдържанието на мазнини в кефира, толкова по-мазна ще бъде изварата.
Стъпка 2
Поставете купата в мултикукъра, посочете режима "Млечна каша" на дисплея и времето за готвене е 30 минути.
Стъпка 3
В края на програмата отворете мултикукъра и смесете съдържанието - кефир, стратифициран в извара и суроватка.
Стъпка 4
След това продължете както обикновено, когато правите домашна извара: изцедете суроватката през тензух и оставете изварата в тензух (по-добре е да я закачите), така че останалата суроватка да се отцеди. Колкото повече суроватка се оттича, толкова по-суха ще бъде изварата.
