Първоначалното място за растеж на орехите е Мала Азия, но те са дошли в Русия чрез гръцки търговци - откъдето са получили името си. По енергийна стойност и хранителна стойност орехите превъзхождат картофите 7 пъти, хлябът от бяла пшеница 3 пъти, ябълките 12 пъти и млякото 10 пъти. Благодарение на това халвата е не само вкусна, но и питателна и здравословна.
Необходимо е
- -4 с.л. орехови ядки
- -2 с.л. течен мед
- -100 г гранулирана захар
Инструкции
Етап 1
Нарежете орехите на много малки парчета с нож, запържете ги за няколко минути в сух тиган, като постигнете светлокафяв нюанс. Загрейте меда на слаб огън. При непрекъснато бъркане сварете половината мед и след това добавете гранулирана захар.
Стъпка 2
Изсипете орехите известно време преди края на готвенето и получената смес разбъркайте добре.
Стъпка 3
Поставете готовия десерт върху работна повърхност, поръсена с ледена вода, загладете с тънък слой (около 1 см). Охладете халвата и след това нарежете на малки филийки.
