Етап 1
Изплакнете зърната, сложете в тенджера, налейте вода, така че да покрие зърната малко. Когато водата заври, отцедете я и отново залейте зърната с вряла вода.
Стъпка 2
Нарежете морковите, лука и корен от магданоз на малки кубчета. Добавете към зърната и гответе заедно, докато омекнат.
Стъпка 3
Разтрийте горещи зеленчуци през сито или
Необходимо е
- - 1 чаша бял боб;
- - 1 глава лук;
- - 1 морков;
- - 1 корен от магданоз;
- - растително масло;
- - зелени копър и магданоз.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете зърната, сложете в тенджера, налейте вода, така че да покрие зърната малко. Когато водата заври, отцедете я и отново залейте зърната с вряла вода.
Стъпка 2
Нарежете морковите, лука и корен от магданоз на малки кубчета. Добавете към зърната и гответе заедно, докато омекнат.
Стъпка 3
Избършете горещите зеленчуци през сито или с помощта на пасатор, разредете с бульона до консистенцията на течно пюре, сол на вкус. Сложете сместа на огън и оставете да къкри 5 минути. В същото време бъркайте непрекъснато, за да не загори супата.
Стъпка 4
Добавете малко растително масло преди сервиране. Нарежете билките на ситно. Поръсете супата. сервирайте с крутони.
