Не е тайна, че пилето е чудесна съставка за салата. И наистина е така. Зеленчукова салата с пиле се оказва не само много вкусна, но и здравословна. Той може да бъде включен в диетата на различни диети, защото съдържа не само фибри, но и протеини и здравословни мазнини.
Необходимо е
- - 250 г пилешки гърди
- - 3 домата
- - 2 български чушки
- - 1 глава лук
- - 2 мариновани или мариновани краставици
- - 2 шепи трохи хляб
- - 1 връзка листа маруля
- - 1 връзка копър
- - 3 с.л. л. зехтин
- - 1 ч.л. горчица
- - 1 ч.л. лимонов сок
- - 1 ч.л. къри
- - 1 ч.л. червен пипер
- - 0,5 ч.л. провансалски билки
- - черен пипер и сол на вкус
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешкото филе, поставете в тенджера и го покрийте с вода, сварете пилето, но не забравяйте да го осолите 7 минути, преди да е готово. Поставете готовите филета върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната течност. Нарежете сварената каша на малки парченца.
Стъпка 2
Изсипете 2 супени лъжици в тигана. л. зехтин, загрейте го. В купа комбинирайте 1 с.л. л. зехтин с червен пипер, череша и провансалски билки, поставете пилето в тази купа, потопете го добре. Поставете парчета пилешко филе в тиган и запържете за 2-3 минути, за да се образува красива златистокафява коричка.
Стъпка 3
Обелете лука, чушките, изплакнете ги с хладка вода, нарязани на ивици. Нарежете киселите краставички на ивици, а доматите изплакнете и нарежете на кубчета.
Стъпка 4
В купа смесете лимоновия сок, горчицата, солта и черния пипер и разбъркайте добре.
Стъпка 5
Комбинирайте пилешкото и всички зеленчуци, разбъркайте и подправете със сос, разбъркайте отново добре. Изплакнете магданоза, накълцайте, поръсете салатата. Здравословна зеленчукова салата с пилешко е готова, можете да я поднесете на масата.
