Нова година наближава и всяка домакиня вероятно вече мисли за това какво да приготви за празничната трапеза. Разбира се, има много рецепти, но както винаги искаме да приготвим нещо специално. И тук според мен е една от подходящите рецепти.
Необходимо е
- - 12 големи пресни гъби;
- - 1 супена лъжица зехтин;
- 1/4 чаша зрели маслини без костилки, нарязани на пръстени
- - 2 домата, нарязани на кубчета;
- - 2 супени лъжици изсушени малки трохи хляб;
- - 2 чаши натрошено сирене фета;
- - 2 ситно нарязани скилидки чесън;
- - 1/8 чаена лъжичка сол;
- 1/2 чаена лъжичка сух счукан риган
- 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да загреете фурната до 220 градуса. Вземаме лист за печене и го мажем с растително масло, след което го оставяме настрана за известно време. След това се използват нашите гъби. Те трябва да се изплакнат много старателно, след това краката да се отрежат и отстранят. Вече няма да имаме нужда от тях. Следващото нещо, което трябва да направите, е да намажете всяка шапка гъби със зехтин и да ги поставите върху подготвен лист за печене с капачките надолу. Поставяме цялото нещо във фурната за 5 минути, след което изваждаме и слагаме гъбите върху хартиена кърпа, само с другата страна. Това е необходимо, за да могат те да източат цялата течност, която се е образувала по време на престоя им във фурната.
Стъпка 2
Сега нека започнем да подготвяме пълнежа. Взимаме дълбока чиния и смесваме всички горепосочени съставки там, а именно: сирене, домати, маслини, галета, чесън, черен пипер, риган, сол.
Стъпка 3
След това поставяме пълнежа си в гъбите. За това трябва да използвате чаена лъжичка. Пълнежът трябва да се постави така, че отгоре да има малко пързалка. Забележете малка! В противен случай целият пълнеж ще попадне върху листа за печене. Поставете гъбите върху намазнена тава за печене. Печем нашето мезе за около 10 минути при температура 220 градуса. Сервирайте пълнени гъби в гръцки стил леко охладени. Добър апетит! Късмет!
