Зеленчуков пай с пълнеж от извара ще ви допадне не само защото е лесен за приготвяне, но и заради деликатния и приятен вкус. Поглезете семейството си с тези печени продукти.
Необходимо е
- - картофено пюре - 320 г;
- - масло - 60 г;
- - заквасена сметана - 3 супени лъжици;
- - брашно - 300 г;
- - бакпулвер за тесто - 1, 5 супени лъжици;
- - мексиканска зеленчукова смес - 300 г;
- - извара - 200 г;
- - яйца - 3 бр.;
- - грис - 1 супена лъжица;
- - смляно индийско орехче - щипка;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре картофите от прах и мръсотия. След това извадете кората от нея и оставете да заври, докато се свари. Извадете сварените зеленчуци от водата в отделна чаша и ги превърнете в пюре. След това добавете към него следните съставки: заквасена сметана, сол и масло. Смесете всичко правилно.
Стъпка 2
Добавете сух смес за бакпулвер и брашно и едно сурово яйце към картофената маса. Смесвайки всичко правилно, получавате тестото за бъдещата торта. След като го разпределите върху съда за печене, оформете страните.
Стъпка 3
Поставете пергамент върху тестото във формата и върху него, съответно, поставете сух боб. В тази форма поставете основата за тортата във фурната, чиято температура е 170 градуса, за четвърт час.
Стъпка 4
Омекотете изварата с пасатор, след това добавете към нея яйцата, разбити с индийско орехче, сол и грис. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 5
Извадете изпечената основа от фурната. Извадете пергамента и зърната и разпределете равномерно мексиканската зеленчукова смес върху тях. Покрийте този пълнеж с маса извара.
Стъпка 6
Поставете съда във фурната и го печете 20-25 минути на 180 градуса. Зеленчуков пай с пълнеж от извара е готов!
