Месният хляб може да се нарече друга месна терина или гювеч за месо и трябва да кажа, че това ястие винаги се оказва много интересно, много вкусно и дори празнично.
Необходимо е
- - 600 г кайма;
- - 1 яйце;
- - 1 чушка;
- - 0, 6 чл. мляко;
- - 0,5 ч. Л. Червен пипер;
- - малко бахар;
- - 2 с.л. л. растително масло;
- - малко сол.
Инструкции
Етап 1
Взимаме всякаква кайма (аз имах свинско с телешко) и разбиваме с пасатор или миксер. Не е нужно да разбивате, а просто го намачкайте с ръце, но тогава хлябът ни ще се окаже не толкова пухкав.
Стъпка 2
Желателно е чушката да е месеста. Изплакнете го с топла вода и го подсушете. Смажете с растително масло и поставете в купа с дебели стени. Поставете чушката във фурната, печете на 200 ° C за около 15 минути. Охладете чушката, обелете и отстранете семената. Извадете сърцевината и нарежете пулпата на малки кубчета.
Стъпка 3
Смесете каймата с пилешко яйце. Добавете нарязан пипер и налейте мляко, разбъркайте през блендер. Подправете каймата със смлян черен пипер, сол и червен пипер.
Стъпка 4
Покрийте формата с фолио, намажете я с масло и изместете каймата, обвийте фолиото.
Стъпка 5
Задайте температурата във фурната на 200 градуса, оставете да се загрее. Поставяме формата с кайма във фурната за 20 минути. Изваждаме формата и разгъваме краищата на фолиото, поставяме във фурната за още половин час, така че хлябът да се покрие с апетитна кора. Изваждаме хляба от фурната и сервираме.
