Поача са турски кифлички. Поача може да бъде без пълнеж и с пълнеж: с картофи, сирене, месо и сирене фета. Тестото на кифличките е нежно, ефирно и еластично. Оказват се много вкусни и засищащи. Много жители на Турция, преди работа, отиват в готварската кухня, за да си купят пача.
Необходимо е
- - 200 мл кисело мляко
- - 65 мл растително масло
- - 15 г бакпулвер
- - 100 г масло
- - 3 чаши брашно
- - 1 яйце
- - 1/2 ч.ч. сол
- - 3-4 с.л. л. сусам
Инструкции
Етап 1
Смесете естественото обикновено кисело мляко с растително масло, добавете бакпулвера и разбъркайте добре.
Стъпка 2
Разтопете маслото в тенджера и добавете киселата смес.
Стъпка 3
Добавете брашно и замесете тесто. Тестото трябва да е нежно и меко. Поставете тестото на хладно място, около 25-35 минути.
Стъпка 4
Разбийте яйцето. Разделете тестото на 12 равни части. Оформете кифлички, потопете в сусам и яйчена смес.
Стъпка 5
Печете във фурна, загрята до 180 градуса за около 35-45 минути.
