Приготвянето на ягодови буфи не отнема много време, ако използвате готово бутер тесто. Невероятно вкусен десерт ще бъде приятна изненада за цялото семейство.
Продукти, необходими за направата на десерт
За направата на ягодови буфери са ви необходими следните съставки: 500 г бутер тесто, 200 г зрели ягоди, 240 мл мляко, пакет ванилов пудинг, пакет млечно желе за торта.
Можете да готвите ягодови пуфи от пресни или замразени плодове. Ако ваниловият пудинг не се предлага на пазара, заменете го с кисело мляко.
Ягода Puff Рецепта
Размразеното бутер тесто се разточва на дъска за рязане, след като се поръси с брашно. Полученият слой се нарязва на квадрати, приблизително еднакви по размер: 12x12 см. На разстояние 2 см от ръба на тестото, върху всяко парче се изрязва рамка.
Фурната се загрява до 180 ° C. Листът за печене се намазва старателно с растително масло и към него се прехвърлят подготвени форми за тесто. Заготовките се пекат около 10-12 минути. През това време вдишванията значително ще увеличат обема си. В този случай се формира характерна страна. Средата на всмукванията трябва да се отстрани, оставяйки дъното.
Получените форми се пълнят с ванилов пудинг или кисело мляко. Зрелите ягоди се измиват и подсушават с хартиени кърпи. Размразените плодове се изсушават особено внимателно, в противен случай отделената влага ще съсипе десерта. Всяко зрънце се нарязва на 4 части. Филийките се разпределят върху пудинга.
Съдържанието на опаковката с желе се разрежда с малко количество топла преварена вода. Трябва да получите доста дебело желе. Поливат се с вдишвания. След това десертът се поставя в хладилника буквално за 15-20 минути, така че желето да се втвърди.
Готвене на ягодови подувки: затворен вариант
За да приготвите този вид бутерчета, ще ви трябват: 500 г бутер тесто, 200-300 г зрели ягоди, 2 супени лъжици пудра захар.
Поръсете масата с брашно и разточете тестото на тънък слой. Нарежете тестото на равни квадрати. В централната част на всяко второ парче тесто разположете измитите, изсушени и нарязани ягоди наполовина. След това парчето се покрива с друго парче тесто и ръбовете на тестото се притискат плътно с помощта на вилица.
Заготовките се поставят върху лист за печене, намазан с растително масло. Буферите се пекат при температура от 180 ° C, докато се получи приятен златист оттенък. След това листът за печене се изважда от фурната и вдишванията се прехвърлят в плосък съд. Поръсете всеки бутер с пудра захар; можете да използвате и смляна канела.
