Ярките салати на основата на ягоди ще разнообразят обичайната маса и ще внесат голяма оригиналност в нея. Лесно, свежо и здравословно. Да готвим заедно, толкова е вкусно и лесно.
Необходимо е
- Салата No1
- Топла салата от пиле и ягоди
- узрели ягоди - 150 грама,
- пилешко филе - 1 бр,
- сирене моцарела - 100 грама,
- малко рукола,
- маруля, сол,
- смлян пипер,
- зехтин.
- За салатен дресинг:
- зехтин - 2-3 супени лъжици
- винен оцет - 1 супена лъжица
- течен мед - 1 чаена лъжичка,
- зърнена горчица - 1 чаена лъжичка
- малко сол и смлян пипер.
- Салата No2
- Салата от ягоди, авокадо и краставици
- ягоди - 300 грама,
- краставица - 2-3 парчета,
- авокадо - 1 бр,
- мента - 2 клончета,
- босилек - 2 клончета,
- малко сол
- малко черен пипер.
- За зареждане с гориво:
- балсамов оцет - 2 супени лъжици,
- зехтин - 4 супени лъжици.
- Салата No3
- Класическа салата с ягоди и рукола
- рукола - 2 връзки,
- ягоди - 300 грама,
- ядки (бадеми или кашу) - 100 грама.
- За зареждане с гориво:
- балсамов оцет - 1 супена лъжица
- зърнена горчица - 1 супена лъжица
- сладка дижонска горчица - 1 чаена лъжичка
- растително масло - 4 супени лъжици,
- малко прясно смлян пипер и фина морска сол.
- Салата No4
- Оригинална салата с ягоди и киви
- ягоди - 200 грама,
- киви - 1 бр,
- спанак - 1 връзка
- препечен сусам - 2 супени лъжици.
- За зареждане с гориво:
- лимонов сок - 1 супена лъжица
- течен лед - 1 чаена лъжичка,
- зехтин - 2 супени лъжици
- соев сос на вкус.
- Салата No5
- Салата от авокадо, скариди и ягоди
- скариди - 16 броя,
- авокадо - 2 бр.,
- ягоди - 200 грама.
- За зареждане с гориво:
- ябълков оцет - 1 супена лъжица
- зехтин - 3-4 супени лъжици,
- мед - 2 чаени лъжички,
- малко сол.
- Салата No6
- Коктейлна салата с домашни птици, ананас и ягоди
- ягоди - 200 грама,
- пушени птици - 300 грама,
- ананасова каша - 150 грама,
- консервиран ананас - 100 грама,
- чушки - 2 бр.,
- варени яйца - 5 бр.,
- заквасена сметана - 100 мл,
- кисело мляко - 100 мл,
- бяло вино - 50 ml,
- пресни билки на вкус,
- малко сол
- малко смлян пипер.
Инструкции
Етап 1
Топла салата от пиле и ягоди
Измиваме филетата, сол и черен пипер малко. Запържете филетата, докато омекнат. Покрийте филето с фолио и кърпа, за да остане топло.
Измийте зелените и ги подсушете. Накъсайте фино листата маруля и ги подредете в чинии.
Изплакнете ягодите, нарежете на четвъртинки.
Смесете всички съставки за дресинга в купа.
Запържете сиренето, докато леко се разтопи.
Поставете ягоди и парченца сирене върху листата на марулята.
Нарежете топлото месо на тънки филийки и поставете върху ягоди.
Подправете салатата със сос и сервирайте. Добър апетит.
Стъпка 2
Салата от ягоди, авокадо и краставици
Измийте ягодите ми, подсушете ги, нарежете ги на четвъртинки.
Измийте краставиците и нарежете на тънки филийки.
Нарежете авокадото на тънки филийки.
Нарежете на ситно ментата с моя босилек.
Пригответе дресинга и го смесете с останалите съставки.
Сервирайте на масата. Добър апетит.
Стъпка 3
Класическа салата с ягоди и рукола
Измиваме ягодите с рукола, подсушаваме ги с хартиени кърпи.
Нарежете ягодите на четвъртинки.
Нарежете леко ядките.
Смесете съставките за салатен дресинг в малка купа.
Смесете ягоди с ръка в купа, подправете със сос и поръсете с ядки.
Стъпка 4
Оригинална салата с ягоди и киви
Почистваме едно голямо узряло киви (можете да вземете две малки), нарязани на половин пръстени.
Измиваме ягодите, подсушаваме ги, нарязваме ги на филийки.
Измийте спанака, подсушете малко с хартиени кърпи, накълцайте на ситно.
Смесете съставките за дресинга в малка купа.
Комбинирайте ягоди, киви и спанак в купа. Подправете със сос.
Разбъркайте внимателно и поръсете със сусам.
Сервирайте на масата.
Стъпка 5
Салата от авокадо, скариди и ягоди
Сварете скаридите, докато омекнат, обелете.
Обелете авокадото, нарежете на средни филийки.
Измийте ягодите, подсушете, нарежете на четвъртинки.
Смесете съставките за дресинга в купа.
Комбинирайте скариди, парчета авокадо и ягоди в купа.
Подправете със сос и сервирайте.
Стъпка 6
Коктейлна салата с домашни птици, ананас и ягоди
Нарежете месото на ивици.
Измиваме чушките и нарязваме на ивици.
Моите ягоди, нарязани на четвъртинки.
Нарежете ананаса на филийки.
Ситно три жълтъка, нарежете белтъците на ивици.
Смесете кисело мляко със заквасена сметана и билки в купа, добавете 50 мл вино и настърган жълтък. Пълним салатата с дресинг.
