Как да си направим салата от осолена скумрия

Съдържание:

Как да си направим салата от осолена скумрия
Как да си направим салата от осолена скумрия

Видео: Как да си направим салата от осолена скумрия

Видео: Как да си направим салата от осолена скумрия
Видео: Пиле със зеленчуци в буркан \"Пръстите да си оближеш\" 2024, Март
Anonim

Скумрията е много здрава. Прясна риба може да се пържи със зеленчуци, печена, варена супа. Солената морска красавица е добра в салатите. В тях той се съчетава добре с кисело зеле, картофи и други продукти.

Как да си направим салата от осолена скумрия
Как да си направим салата от осолена скумрия

Необходимо е

  • За салата от кисело зеле:
  • - 220 г кисело зеле;
  • - 1 осолена скумрия;
  • - четвърт лимон;
  • - 1, 5 супени лъжици масло;
  • - 150 г зеленчуков бульон;
  • - малка щипка смлян червен пипер.
  • За салата със осолена скумрия и зеленчуци:
  • - 1 глава лилав лук;
  • - 1 морков;
  • - 1 осолена скумрия;
  • - 4 пилешки яйца;
  • - 200 мл вода;
  • - 7 с.л. майонеза;
  • - 1 супена лъжица. оцет за маса;
  • - 4 картофа;
  • - сол, черен пипер на вкус;
  • - 0,5 ч.л. Сахара.

Инструкции

Етап 1

За да направите салата от кисело зеле, поставете я в тиган със слънчогледово олио. Запържете леко върху него. Налейте зеленчуковия бульон, оставете да къкри 20 минути на тих огън, като не забравяте да разбъркате. Отстранете кожата от скумрията, отстранете гръбнака заедно с костите на ребрата. Нарежете го на парчета, извадете малките кости. Поставете рибата в купа за салата, отгоре - зеле, разбъркайте внимателно и поръсете с лимонов сок. След 20 минути салатата може да се опита.

Стъпка 2

Направете вкусна и цветна салата със осолена скумрия и зеленчуци. На първо място измийте картофите, морковите и ги сложете да се готвят в една, а яйцата в друга купа.

Стъпка 3

Докато зеленчуците и яйцата варят, обелете лука, нарежете на малки парченца и поставете в тенджера. Налейте гореща преварена вода, оцет, добавете захар, сол. Разбъркайте съставките, оставете да се мариноват до лук

Стъпка 4

Изплакнете скумрията отвътре и отвън. Подсушете го с хартиена кърпа. Както при първата рецепта, отделете филетата от костите. Нарежете го на хубави кубчета. Когато яйцата се сварят, поставете ги в студена вода и след това ги обелете. Нарежете на малки тънки ивици.

Стъпка 5

Готовите картофи и моркови охладете, обелете ги. Нарежете ги на кубчета. Започнете с разстилането на готовите съставки за салатата от скумрия с картофи и моркови. Поставете парчетата от тези зеленчуци на дъното на дълбока стъклена чиния. В такъв контейнер ястието изглежда впечатляващо. Добавете яйца, скумрия. Хвърлете лука в гевгир, за да се отцеди маринатата. Поставете и този зеленчук в купа за салата.

Стъпка 6

Добавете майонеза, черен пипер, сол, смесете съставките на вкусно ястие. Поставете го в хладилника за 1-1,5 часа. Гарнирайте при сервиране. За целта разстелете пръстените от люляков лук наоколо, в подножието на салатата. В средата поставете листа от магданоз, а в центъра кръгове от цветни моркови. Можете да сложите осолена салата от скумрия в чиния за всички под формата на дебело колело и да подредите по същия начин.

Препоръчано: