Рибата трябва да присъства в диетата на съвременния човек. Това се дължи на факта, че ястията с морски дарове са с ниско съдържание на калории и високо съдържание на протеини, калий и магнезий. Рибната салата ще бъде на вкус не само за възрастни, но и за деца. Използвайки тази рецепта, можете лесно да организирате здравословен „рибен ден“за себе си и близките си.
Необходимо е
- - бяло зеле - 150-250гр
- - броколи - 250гр
- - скариди - 150-250 g
- - сьомга - 150-200гр
- - български пипер - 1-2 бр.
- - зелени копър и магданоз - 260гр
- - прясна краставица - 270гр
- - соев сос - 1, 5-2 с.л. л.
- - лимонов сок - 2 с.л. л.
- - зехтин - 200-250 мл
- - сол
Инструкции
Етап 1
Гответе сьомга в микровълнова печка. За да направите това, сложете рибата в термичен съд, добавете малко вода и я поставете във фурната за 4-7 минути при средна температура.
Стъпка 2
Обелете кожата и костите на сьомгата, нарязани на средни парчета. Сварете скаридите до омекване, отстранете черупките. Разделете броколите на съцветия и ги сложете във вряща вода за 7-8 минути, а ако са били замразени, го задръжте по-дълго.
Стъпка 3
Накълцайте ситно зелето. Нарежете чушката на ивици, краставицата на филийки, наситнете копъра и магданоза. Поставете всички съставки в чаша.
Стъпка 4
Разбъркайте соевия сос, зехтина и лимоновия клин в малка купа. След това пипер, сол сол и разбъркайте. Поставете ястието на масата в розетки, като добавите чушка за украса.
