Един прост, но вкусен десерт за чай е много лесен за приготвяне - само за двадесет минути! Сервирайте руло с пълнеж от кисело мляко и малини за чай, всички ще останат доволни.
Необходимо е
- За пет порции:
- - натурално кисело мляко - 250 г;
- - малини - 130 г;
- - захар - 60 г;
- - четири яйца;
- - пшенично брашно - 60 г;
- - един лимон;
- - ванилова захар, щипка сол.
Инструкции
Етап 1
Отделете жълтъците от протеините. Разбийте белтъците и солта в малка купа за силна пяна. Разбийте отделно жълтъците, захарта и ванилията, добавете брашно. След това въведете белтъците в жълтъчната маса.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 200 градуса. Застелете лист за печене с хартия за печене.
Стъпка 3
Прехвърлете тестото върху лист за печене на равномерен слой. Печете 10 минути, докато омекнат.
Стъпка 4
Накиснете желатиновите листове във вода за няколко минути. Добавете лимонов сок, оставете да заври. Охладете леко, добавете кисело мляко, захар.
Стъпка 5
Поставете мокра кърпа на масата, след това суха кърпа върху нея и торта отгоре. Извадете хартията, намажете със смес от кисело мляко, изложете пресни малини. Увийте, помагайки с кърпа. Увийте в суха кърпа, охладете за два часа.
Стъпка 6
Преди да сервирате, нарежете готовото руло с пълнеж от кисело мляко и малини на парчета.
