Можете да направите вкусна, красива и оригинална салата от авокадо. В този случай плодовете ще служат не само като основна съставка, но и като ястия, в които ще се сервира салатата. И се казва "Лодката".
Необходимо е
-
- 1 авокадо
- 1 яйце;
- 60-70 г скариди;
- 1 малка глава лук;
- малък куп магданоз;
- шепа кедрови ядки;
- 2 с.л. сметана;
- 2 ч.ч. горчица.
Инструкции
Етап 1
Сварете скаридите и яйцето.
Стъпка 2
Обелете скаридите. За да направите това, първо откъснете главата на скаридите и след това поставете палеца си върху корема, като разтласкате краката и отделете черупката. Отделете черния конец отзад.
Стъпка 3
Нарежете внимателно авокадото по дължина около семето. Обърнете леко половинките една спрямо друга и ги разделете.
Стъпка 4
С движение на рязане залепете острието на ножа в костта и леко наклонете ръката си от двете страни - костта ще остане върху ножа.
Стъпка 5
Поставете една супена лъжица между месото от авокадо и кожата и я завъртете по цялата обиколка на плода - кожата може лесно да се отдели от месото. Но внимавайте да не повредите кожата - тя пак ще ви бъде полезна.
Стъпка 6
Нарежете плътта на авокадото на малки кубчета. Поръсете филийките авокадо с лимонов сок. Това е необходимо, за да запазят приятния си светлозелен цвят, а не да станат сиви и незабележими.
Стъпка 7
Обелете и нарежете яйцето на ситно. Накълцайте магданоза и лука. Червеният лук ще направи салатата да изглежда по-красива.
Стъпка 8
Изсипете нарязано авокадо, яйце, лук и магданоз в купа, добавете шепа кедрови ядки и по-голямата част от скаридите. Оставете няколко парчета, за да украсите готовото ястие.
Стъпка 9
Смесете заквасена сметана и горчица, добавете към останалите съставки, сол на вкус и разбъркайте.
Стъпка 10
Сега напълнете получената маса в корите от авокадо. Отгоре залейте останалите клонки скариди и магданоз.
