Тези кошници са толкова красиви, че дори ги съжалявате. Но си струва да опитате само парче тесто от тесто с деликатен крем, вече е невъзможно да спрете! Отличен вариант за домашно приготвяне на чай.
Необходимо е
- За теста:
- - 250 г брашно;
- - 125 г масло;
- - 100 г захар;
- - 1 яйце;
- - Шипка сол.
- За пълнене:
- - 400 г къпини;
- - 300 мл кисело мляко за пиене;
- - 250 мл крем;
- - 15 г желатин;
- - пудра захар, мента.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да приготвите самите кошници, кремът се приготвя по-бързо. Пресейте брашното в купа, добавете захар, сол, масло и пилешко яйце. Замесете тестото от тези съставки.
Стъпка 2
Оформете топка от готовото тесто, увийте го със стреч фолио, поставете го в хладилника за 1 час. След това разточете тестото, изрежете кръгове, чийто размер зависи от размера на формите. Поставете тези кръгове във формички, набодете с вилица, печете на 180 градуса за 20 минути (точното време зависи отново от размера на вашите форми и характеристиките на фурната ви).
Стъпка 3
Разтворете желатина (използвайте незабавен желатин) в малко гореща вода, разбъркайте го в кисело мляко за пиене. Когато желатиновата маса започне да се сгъстява, разбийте я, изсипвайки на малки порции сметаната.
Стъпка 4
Напълнете готовите кошници с получения крем от кисело мляко, отгоре сложете пресни къпини, поръсете обилно с пудра захар, допълнително украсете с листа от мента.
Стъпка 5
Кошниците с кисело мляко и къпини са готови, сервирайте ги с чай или кафе.
