Най-популярната торта през лятото и есента е шарлота. Домашни ябълки и най-деликатното тесто - какво по-вкусно. Лесната подготовка ви позволява да печете такъв десерт дори всеки ден.
Необходимо е
- - 400 г ябълки,
- - 170 г брашно,
- - 150 г захар
- - 3 яйца,
- - 1 чаена лъжичка без горна сол.
Инструкции
Етап 1
Счупете три яйца в купа, добавете 150 грама захар (можете да използвате както обикновена, така и кафява захар), разбийте до пухкавост (3-5 минути).
Стъпка 2
Пресейте 170 грама брашно. Ако желаете, пресейте няколко пъти, за да стане тортата по-пухкава.
Стъпка 3
Докато разбивате (при ниска скорост), добавете брашно към яйчената маса (добавете на малки порции). След това добавете чаена лъжичка сол към тестото, разбийте до гладкост.
Стъпка 4
За пълнене. Изплакнете ябълките, сърцевината им и нарежете на средно големи кубчета. За тортата може да се използва всякакъв вид ябълка (в зависимост от вашите предпочитания). Основното при готвенето е ябълките да са узрели.
Стъпка 5
Намажете съд за печене (диаметър 22 см) с малко масло. Поставете готовите ябълки във формата. Разстелете тестото върху ябълковия слой.
Стъпка 6
Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете формата с детайла във фурната за 30-40 минути. През това време горната част на тортата трябва да е леко румена. Извадете готовия ябълков пай, охладете малко, внимателно извадете от формата, прехвърлете в красив съд, поръсете с пудра захар и сервирайте с ароматен чай.
