Ако обичате кокос и шоколад, то тази рецепта за торта е за вас. Шоколадовата основа, нежният кокосов пълнеж, ябълковият слой, въздушният плот с глазурата са наистина вкусни.
Необходимо е
- Тесто:
- - 7 яйца,
- - 350 г брашно,
- - 500 г захар
- - 250 г масло,
- - 100 г кокосови люспи,
- - 2 чаени лъжички какао на прах,
- - 2 ч. Л. Бакпулвер,
- - 500 г ябълки,
- - 1 супена лъжица. лъжица нишесте.
- Глазура:
- - 200 г млечен шоколад,
- - 100 мл сметана.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете яйцата, отделете внимателно белтъците от жълтъците. Поставете омекотеното масло в купа, добавете 1 чаша захар (обикновена или кафява на вкус) и добавете 7 жълтъка. Разбийте добре.
Стъпка 2
Добавете бакпулвера към брашното и пресейте няколко пъти, така тортата ще се окаже по-нежна и въздушна. Добавете пресятото брашно към разбитите жълтъци.
Стъпка 3
Разбийте два яйчни белтъка в отделна купа. Разбъркайте разбитите белтъци в тестото. Разделете готовото тесто на две части. Добавете какао към първата част, разбъркайте.
Стъпка 4
Добавете 250 грама захар към останалите белтъци и разбийте до върхове. Внимателно разбъркайте нишестето и кокосовия орех.
Стъпка 5
Измийте ябълките, обелете, настържете, изцедете леко сока.
Стъпка 6
Покрийте форма за печене (правоъгълна или квадратна) с пергамент. Поставете какаовото тесто върху пергамента и изгладете внимателно. Поставете разбитите белтъци и кокосова смес върху тестото. Поставете ябълковия слой отгоре. Покрийте пълнежа с втората половина на тестото.
Стъпка 7
Загрейте фурната до 175 градуса. Печете 45 минути.
Стъпка 8
Извадете готовия десерт от фурната. Отгоре сложете шоколадова глазура. За глазурата комбинирайте гореща сметана и шоколад. Оставете десерта да се охлади напълно. След това се нарязва на филийки и се сервира с чай.
