Вероятно всеки е ял картофени палачинки поне веднъж в живота си. Има много вариации на рецепти. Можете да приготвите картофени палачинки с кайма вътре или да добавите билки.
Необходимо е
- - 7-10 средни картофа;
- - 1-2 средни лука;
- - 1-2 яйца;
- - 50-100 г сирене;
- - 2-3 скилидки чесън;
- - сол, черен пипер на вкус;
- - 2-3 с.л. брашно;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Обелете и изплакнете картофите под течаща вода. След това го поставете за няколко минути върху кърпа, за да отстраните излишната течност. Настържете картофите от грубата страна на рендето.
Стъпка 2
Настържете сиренето на плитката страна на рендето. Обелете и изплакнете лука под вода, след което го накълцайте с нож или кухненски робот. Прекарайте чесъна през преса.
Стъпка 3
Комбинирайте всички съставки в дълбока купа. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте всичко добре и добавете брашно, ако е необходимо.
Стъпка 4
Загрейте добре тигана с много растително масло. Лъжица сместа в супена лъжица в горещо масло. Необходимо е палачинките да се изпържат на умерен огън от двете страни, докато се образува хрупкава кафява коричка.
