Тортата с червен пипер не изисква печене. Отдолу - звънец, вътре - извара с подправки. Ястието изглежда като истинско произведение на кулинарното изкуство. Съдържа много ценни вещества, лесно смилаем и много полезен.
Необходимо е
- - торбичка с желатин;
- - 40 г кедрови ядки;
- - 2 връзки босилек;
- - 1 глава чесън;
- - 750 г извара без мазнини;
- - 1 супена лъжица. лъжица винен оцет;
- - 750 г звънец без кора (консервиран);
- - 50 мл мляко;
- - сол, черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Накиснете желатина в малко вода.
Стъпка 2
Запържете ядките в сух тиган до светло златисто кафяво.
Стъпка 3
Накълцайте ситно босилека, прекарайте чесъна през чесъна и смесете с извара и оцет. Подправете с черен пипер, сол и добавете ядки.
Стъпка 4
Извадете пипера от буркана и го разрежете на две по дължина.
Стъпка 5
Загрейте млякото на слаб огън, изсипете желатина и добавете извара.
Стъпка 6
Вземете форма за печене и сложете 1/3 от чушката, половината от извара на дъното, черен пипер отгоре, отново масата на изварата и останалата чушка.
Стъпка 7
Приберете в хладилник за една нощ. Сервирайте ястието, предварително нарязано на порции, и украсете с билки.
