Това руло със сирене и извара е доста вкусно - изобщо не е сухо. Пилешкото месо ще бъде сочно и нежно, ако не преекспонирате ястието във фурната. Карамфилът чесън и чушките придават допълнителен вкус.
Необходимо е
- - пипер;
- - сол;
- - чесън - 1 скилидка;
- - листа магданоз - 1 шепа;
- - сирене - 30 г;
- - извара - 100 г;
- - големи пилешки гърди - 1 бр.
Инструкции
Етап 1
Изрежете костите и кожата от пилешките гърди. Разбийте месото и подредете на един слой без дупки на масата. Подправете с черен пипер и сол.
Стъпка 2
Комбинирайте изварата с нарязани листа магданоз, чесън, пресован през преса, и грубо настърган или ситно нарязан сирене Посолете леко. Поставете пълнежа от извара на ръба на пилешкия слой.
Стъпка 3
Увийте пилешкото руло, така че цялата плънка да е вътре. Сгънете фолиото на два слоя и намажете с масло или заквасена сметана. Поставете пилешкото руло върху фолиото и четка отгоре.
Стъпка 4
Завийте увитото руло с конци. Загрейте фурната до 220 oC, поставете рулото във фурната и печете половин час. След това леко отворете фолиото и увеличете температурата до максимум. Когато рулото се запече, ястието може да се счита за готово.
