Оякодон е едно от най-простите и задоволяващи японски ястия. Буквално може да се преведе като „бъркани яйца, пиле и ориз“, което е в основата на съставните му съставки. За приготвянето на оякодона ще ви отнеме не повече от 30 минути.
Необходимо е
- -250 грама пилешко филе
- -1/2 чаша ориз
- -1 среден лук
- -4 яйца
- -1/2 чаша соев сос
- -3 с.л. Сахара
- -10 грама масло
Инструкции
Етап 1
Изплакнете ориза със студена вода, докато водата стане напълно бистра.
Стъпка 2
Поставете ориза в тенджера и го покрийте със студена вода в съотношение 1: 1, 5. Водата трябва да покрива напълно ориза и да бъде с около 2-3 сантиметра по-висока от него, в зависимост от обема на тигана.
Стъпка 3
Поставете тенджерата на котлона и оставете да заври на силен огън, като разбърквате от време на време.
Стъпка 4
След като сварите ориза, превключете котлона на слаб огън. Добавете 10 грама масло. Покрийте и оставете за 20 минути. Капакът трябва да е без отвор, за да се предотврати изтичането на пара.
Стъпка 5
Извадете ориза от котлона. Отворете капака. Разбъркайте и оставете отново за 10-15 минути.
Стъпка 6
Нарежете лука на половин пръстени.
Стъпка 7
Обелете пилешкото филе и нарежете на малки кубчета.
Стъпка 8
Загрейте тиган и бавно изсипете 1/2 чаша соев сос в него. Оставете да заври на силен огън.
Стъпка 9
Веднага след като заври соевия сос, добавете половин пръстени лук и 3 с.л. Сахара. Превключете на умерен огън и оставете за 2-3 минути, като разбърквате от време на време.
Стъпка 10
Добавете пилешко филе към вече запържения лук. Пържете за около три минути от всяка страна, докато се появи коричка.
Стъпка 11
В отделна купа разбийте яйцата до гладкост. Внимателно изсипете сместа в средата на съда, опитвайки се да покриете цялата площ.
Стъпка 12
Покрийте съда с капак и оставете без да бъркате пет минути.
Стъпка 13
Изсипете задушения ориз върху чиния. Най-отгоре пиле и омлет. Отгоре се настъргва босилек.
