Торта, приготвена в тиган, нежна, топяща се в устата, се готви много бързо и може да бъде приготвена от тези, които нямат фурна.
Необходимо е
- За теста:
- - 400 г кондензирано мляко;
- - 3 чаши брашно;
- - 1 яйце;
- - 1 чаена лъжичка сода за хляб;
- - 1,5 чаени лъжички оцет;
- За крема:
- - 4 с.л. супени лъжици брашно;
- - 2 яйца;
- - 1,5 чаши захар;
- - 0,5 литра мляко;
- - 20 г ванилова захар;
- - 200 г масло.
Инструкции
Етап 1
Първо, да започнем да приготвяме тортите. Разбийте яйцето в отделна купа, след това изсипете кондензираното мляко и разбийте отново. Добавете сода, гасена в оцет, разбъркайте всичко.
Стъпка 2
Изсипете брашно на малки порции, разбъркайте добре. Тестото трябва да е меко и еластично и да не лепне по ръцете ви.
Стъпка 3
Разделете тестото на осем части, разточете всяка на кръгъл слой според диаметъра на тавата, пробийте ги на няколко места с вилица. Запържете всеки слой от двете страни в добре загрят тиган (ако е тефлонов, можете да изпържите сладкишите без масло). Веднага щом на повърхността на тестото се появят мехурчета, веднага обърнете слоя от другата страна. Ще отнеме 1-2 минути, за да се изпържи едната страна.
Стъпка 4
Докато готовите торти се охлаждат, направете крем. За целта разбийте яйцата със захар в малка купа, след това добавете ванилова захар, мляко, брашно и разбъркайте. Поставете тенджерата със сметаната на огъня, като бъркате непрекъснато, и изчакайте, докато сместа се сгъсти.
Стъпка 5
Свалете от огъня, добавете масло към горещата сметана, разбъркайте добре. Подрежете тортите, разтрийте облицовките с ръце или решетка. Сглобете тортата, намажете добре всяка торта с горещ крем, поръсете с трохи. Оставете тортата да се накисне добре и стръмно.
