Тези, които не консумират захар, не бива да се отказват от вкусните домашни десерти. Използвайте ядки, пресни и сушени плодове, плодове и други съставки. След като сте усвоили прости рецепти, опитайте нещо малко по-сложно, например ефектна торта, която може да се сервира на празничната трапеза.
Необходимо е
- Плодова кокосова торта:
- - 2 чаши кокосова каша;
- - 5 зрели банана;
- - 6 големи дати;
- - 2 с.л. супени лъжици какао на прах;
- - щипка ванилин;
- - 0,5 чаши вода;
- - 1 чаша замразени малини;
- - пресни малини за декорация;
- - ментови листа.
- Шоколадова торта:
- - 100 г сух нахут;
- - 1 зрял банан;
- - 8 таблетки подсладител;
- - 2 яйца;
- - 2 с.л. супени лъжици какао на прах.
- За крема:
- - 1 супена лъжица. лъжица какао на прах;
- - 1 супена лъжица. лъжица шоколадов протеин;
- - 0,5 чаши вода.
- Торта с лимонов крем с ядки:
- - 1 чаша брашно от овесени ядки;
- - 2 чаши стафиди без семки;
- - 1 чаша черупкови орехи;
- - 1 чаша ядки кашу;
- - 0,5 лимона;
- - 50 г прясна мента;
- - 3 с.л. супени лъжици настърган джинджифил;
- - 1 чаша фурми без костилки
- - 3 с.л. супени лъжици кокосово масло;
- - 4 с.л. лъжици мед;
- - кокосови люспи за декорация.
Инструкции
Етап 1
Плодова кокосова торта
Тази двуслойна торта, гарнирана със свежи плодове, се оказва много хубава. Богат вкус осигурява комбинацията от сладки банани, узрели малини и горчиво какао. Тортата не е необходимо да се пече, тя не съдържа не само захар, но и брашно.
Стъпка 2
Настържете пулпата на кокосовия орех, отстранете семената от фурмите. В блендер комбинирайте 1 чаша настъргана кокосова каша, 2 зрели белени банана, 4 фурми, какао на прах и щипка ванилия. Масата трябва да бъде напълно хомогенна и пластмасова. Покрийте кръгла форма за торта със стреч фолио и разпределете върху две трети от плодовата маса. Потопете го с лъжица, за да се образува равномерна коричка. Поставете тигана във фризера и приберете останалата бананово-шоколадова смес в хладилника.
Стъпка 3
Разбийте 1 банан, чаша кокосова каша, 2 фурми и замразени малини с пасатор, добавете вода и разбъркайте отново. Нарежете банана на тънки филийки и поставете върху замразената шоколадова кора. Изсипете малиновата смес върху нея, оставяйки четвърт от обема за гарнитура. Поставете тортата отново във фризера за 6-8 часа. Извадете внимателно готовия продукт от формата и го поставете върху съд. Намажете краищата на тортата с малинов крем, покрийте повърхността с пресни малини. Украсете с листа от мента и сервирайте.
Стъпка 4
Шоколадова торта
Торта като тази трябва да се хареса на ценителите на шоколада. Подсладителят ще осигури сладък вкус, ако желаете, вместо него можете да използвате мед. Десертът има много богат вкус и умерено калорично съдържание; най-добре се сервира с чаша черно кафе.
Стъпка 5
Накиснете нахута за една нощ в студена преварена вода. Изплакнете го сутрин, напълнете го с прясна вода и гответе на слаб огън около 2 часа. По време на готвене периодично отстранявайте пяната. Когато приключи, нахутът трябва да е мек. Изплакнете го с чиста вода и го отлепете.
Стъпка 6
В блендер комбинирайте нахута, яйцата, обеления банан, подсладителя и какаото на прах. Замесете тестото старателно до гладкост. Изсипете сместа във форма, намазана с растително масло и поставете във фурна, загрята до 160 ° C. Печете тортата за 40-50 минути, след това охладете в тавата и внимателно поставете на дъската. Пригответе крема, като смесите какао на прах с шоколадов протеин и вода. Покрийте кората със сместа, украсете с ягоди или коктейлни череши.
Стъпка 7
Лешникова торта с лимонов крем
Тази торта не е необходимо да се пече и не съдържа яйца, брашно или мляко. Накиснете белените кашу и фурмите в отделни съдове, изплакнете и изсушете стафидите. Смелете овесените ядки в брашно, нарязайте пържените орехи и ги смесете с брашно. Към сместа добавете стафиди, смлени с пасатор. Разбъркайте добре масата, тя трябва да се окаже еднородна и пластмасова.
Стъпка 8
Покрийте разглобяемата кръгла форма с фолио. Поставете тестото във формата, разпределете го по дъното и подредете ниските страни. Поставете масата с лъжица, придавайки на тортата твърдост. В блендер комбинирайте фурми без костилки, кашу, ситно настърган джинджифил, листа от мента. След това добавете разтопено кокосово масло, мед и прясно изцеден лимонов сок. Разбийте всичко заедно, докато стане гладко. Изсипете плънката върху кората и поставете тортата в хладилник за 4-5 часа. Поръсете готовия десерт с кокос и украсете с листа от мента.
