В навечерието на лятото този лек и вкусен освежаващ десерт ще дойде много полезен.
Необходимо е
- Основата:
- - Кокосови люспи - 2 супени лъжици.;
- - жълтъци - 2 бр.;
- - 75 г захар.
- Мус:
- - 100 г от любимите ви плодове;
- - 200 г захар;
- - 400 мл кокосово мляко;
- - 14 g гранулиран желатин;
- - 50 г желатин;
- - 500 мл сметана за разбиване.
Инструкции
Етап 1
Нека започнем с основите. Загрейте фурната до 160 градуса. Смесете стърготините със захар и жълтъци, набийте сместа във форма, застлана с хартия за печене. Печем 10-12 минути. Охладете го.
Стъпка 2
В блендер разбийте плодовете с половината захар. Добавете кокосово мляко и разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 3
Желатинът се накисва в студена вода и след това се загрява (но не и да се вари) и се изсипва в зрънце-кокосовата маса. Разбъркваме. Разбийте сметаната с останалата захар отделно и комбинирайте двете смеси.
Стъпка 4
Изсипете масата върху тортата, затегнете със стреч фолио и приберете във фризера. Получаваме го 2 часа преди сервиране. По желание украсете с пресни замразени плодове. Добър апетит!
